I. Ăn sáng Đà Lạt thì ăn gì?
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, bạn có ăn đủ no, đủ ngon thì mới có sức để khám phá Đà Lạt được chứ.
1. Bánh căn
Bánh căn là một món ăn phổ biến ở miền trong nói chung và Đà Lạt nói riêng. Tại Đà Lạt, bánh căn thực sự phổ biến, đi đâu ta cũng có thể bắt gặp, nhưng ăn ở đâu ngon và đúng chuẩn thì nó lại là vấn đề khác. Bột bánh mềm mềm, ăn kèm với nước chấm xíu mại là một trong những món ăn mê lòng thực khách.
Những chiếc bánh căn nhỏ xinh
Những địa chỉ ăn bánh căn ngon ở Đà Lạt:
- Bánh Căn số 7 Tăng Bạt Hổ: Đây là hàng bánh căn lâu đời và nổi tiếng nhất tại Đà Lạt. Giá cả ở đây có đắt hơn một chút so với mặt bằng chung, nhưng bù lại quy trình làm bánh lại đảm bảo và hương vị cũng đặc biệt hơn những quán khác.
- Bánh căn Cây Bơ: Số 56 Tăng bạt Hổ: Xíu mại ở đây ngon nè
- Bánh căn số 22 Tăng Bạt Hổ
- Bánh Căn số 4 Tăng Bạt Hổ
- Bánh căn Lệ: 27/44 Yersin
- Bánh căn nhà chung: số 13 Nhà Chung
- Bánh căn Xuân An: 15 Nhà Chung
- Bánh căn đối diện 62 Phan Đình Phùng: Tuy là quán vỉa hè nhưng hương vị cũng ngon lắm.
Bánh căn ăn với xíu mại rất hợp
2. Bánh mỳ xíu mại
Bánh mỳ xíu mại là một trong những điểm nhấn về ẩm thực của Đà Lạt, là một lựa chọn bao năm của những người dân Đà Lạt cho bữa sáng. Đến Đà Lạt rồi phải ăn sáng như người Đà Lạt chứ. Bát xíu mại đầy đủ chả, bì lợn, nước dùng thì đậm đà khó quên.
Bánh mỳ xíu mại
Những địa chỉ ăn bánh mỳ xíu mại ngon ở Đà Lạt:
- Bánh mỳ xíu mại Hoàng Diệu 26 Hoàng Diệu: đây là quán bánh mỳ xíu mại hàng đầu và được đánh giá cao nhất Đà Lạt.
- Bánh mỳ xíu mại số 4 Trần Nhật Duật: Nằm không xa bánh mỳ xíu mại Hoàng Diệu nổi tiếng, nếu việc ăn bánh mỳ xíu mại ở Hoàng Diệu bị phá sản vì đông khách thì các bạn có thể qua đây nhé
- Bánh mỳ Liên Hoa số 15 đường 3 tháng 2
Trong cái se se lạnh của Đà Lạt buổi sớm, có một chén xíu mại và đôi chiếc bánh mỳ nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn.
Bánh mỳ xíu mại vừa ngọt vừa thơm
3. Bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn dân dã phổ biến không chỉ ở Đà Lạt mà còn ở những tỉnh thành khác nhưng chỉ ở Đà Lạt, người ta mới thấy thương nhớ cái vị mềm dẻo, bùi bùi béo ngậy của nó.
Những địa chỉ ăn bánh bèo ngon ở Đà Lạt:
- Bánh bèo Bà Hương: Số 402 Phan Đình Phùng: Ở Đà Lạt có lẽ đây là quán bánh bèo ngon và nổi tiếng nhất
Món bánh bèo hấp dẫn
4. Các loại bún phở nước
Các loại đồ ăn sáng có nước dùng cũng rất phổ biến ở Đà Lạt như bao miền tổ quốc, những món có thể kể đến là Bún bò Huế, Bánh canh, Phở, Bún riêu, Miến gà… Mỗi món ăn có đặc điểm riêng.
Bánh canh Đà Lạt
Những địa chỉ ăn các loại bún phở nước ở Đà Lạt:
- Phở Hiếu 23 Tăng Bạt Hổ
- Phở Hằng 2A Thiện Ý
- Phở Bằng 18 Nguyễn Văn Trỗi
- Miến gà Tường Vy 10A Huyền Trân Công Chúa
- Miến Nga Nguyễn Chí Thanh
- Bún bò Huế, bánh canh Xuân An 15A Nhà Chung
- Bún bò Huế Thiên Trang số 2 Hồ Tùng Mậu
- Bún bò Huế Công 1/1B Phù Đổng Thiên Vương
Bún bò Huế rất phổ biến ở Đà Lạt
5. Café sáng
Sẽ thật thiếu sót nếu như đến Đà Lạt ăn sáng mà không trải nghiệm một ly café ngay sau đó. Đà Lạt nằm tại khu vực Tây Nguyên, nơi nổi tiếng với những đồn điền café lớn nhất thế giới. Café Đà Lạt mang một hương vị riêng, đậm chất núi rừng, hoang dã mà cũng tự do, phóng khoáng.
Chiếc bánh xinh xắn tại Leo's Kitchen
Những địa chỉ café sáng ở Đà Lạt:
- Leo’s Kitchen: đây là quán café khá đặc biệt, ngoài café đây còn là một không gian giúp các bạn có thể thưởng thức những món bánh độc đáo. Địa chỉ: 22 Yersin
- Thongdalat.space café: đây là một quán café với background cực kì đẹp, phù hợp để các bạn trẻ check-in “sống ảo”. Địa chỉ: 90 Bùi Thị Xuân
- F Coffee: Đây là một quán café khá đặc biệt khi không gian của nó chia làm hai trường phái rõ rệt đó là yên lặng trong bóng tối và sôi động bên ngoài, các bạn có thể tự lựa chọn không gian trải nghiệm cho bản thân mình. Địa chỉ 386/10A Phan Đình Phùng
- Maybe Blue café: Đây là quán café ngoài trời cực kì đẹp, ngồi trong vườn cực thoáng đãng. Địa chỉ: Số 5 Lê Hồng Phong
- Tỏi đen: Đây là một quán café chắc chắn gây thú vị cho du khách ngay lần đầu nghe thấy tên. Địa chỉ 90 Bùi Thị Xuân
- Đà Lạt Dawn café: Đây là một quán café có view rất đẹp vì nó nằm trên một quả đồi. Địa chỉ 14C Đống Đa
Và còn rất rất nhiền quán café ở Đà Lạt khác nữa đang chờ các bạn đến khám phá.
Không gian tại Maybe Blue Coffee
II. Ăn trưa Đà Lạt thì ăn gì?
Sau chuyến hành trình khám phá Đà Lạt vào buổi sáng, có lẽ đến trưa chúng ta đã thấm mệt và đói rồi đúng không nào, vậy thì còn chờ đợi gì nữa, tìm chỗ ăn trưa thôi nào các bạn.
1. Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà cũng có thể ăn sáng, nhưng để có trải nghiệm tốt nhất vì nội tạng động vật dễ gây đầy bụng thì các bạn nên dùng nó vào bữa trưa. Ở Đà Lạt, đây cũng là một món ăn vô cùng đặc sắc. Bánh ướt nóng hổi ăn với thịt gà xé và lòng gà và các loại rau gia vị. Khá vui mồm và lạ miệng.
Bánh ướt ăn kèm lòng gà
Những địa chỉ ăn bánh ướt lòng gà ngon ở Đà Lạt:
- Bánh ướt lòng gà Đà Lạt 15F hẻm Trương Công Định. Các bạn cứ đi vào hẻm là nhìn thấy
- Bánh ướt lòng hà 47 Tăng Bạt Hổ
- Bánh ướt lòng gà Long 202 Phan Đình Phùng
Bánh ướt lòng gà
2. Cơm các loại
Cơm thì ngày nào cũng ăn rồi đúng không nhỉ, nhưng các bạn đã chắc là cơm Đà Lạt ăn như cơm các bạn ăn hàng ngày chưa? Cơm Niêu, Cơm lam, Cơm gà, Cơm tấm… Mỗi một món cơm lại đem theo hương vị rất riêng không lẫn đi đâu được, mang lại trải nghiệm vừa dân dã, vừa khó quên.
Cơm lam ăn với thịt nai
Những địa chỉ cơm ngon ở Đà Lạt:
- Cơm tấm Mei – Nguyễn Văn Trỗi
- Cơm gà 15 Trần Nhật Duật
- Cơm lam K27 Ngô Thì Sỹ
- Cơm niêu Hương Trà gần chợ Đà Lạt
- Cơm niêu Nam Đô số 6 Nguyễn Thị Minh Khai
- Nhà hàng Lá Chuối 21/9 Trần Phú
3. Các loại lẩu
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với những món ăn đường phố mà còn nổi tiếng với những món lẩu đặc sản, không phải nơi nào cũng có. Chúng ta hãy cùng điểm qua những “anh tài” trong làng lẩu Đà Lạt nhé.
Lẩu gà lá é: Cái này chắc phải dừng lại nói một chút, lẩu gà lá é là món ăn đặc sản của Đà Lạt, lá é thì ở đâu cũng có, nhưng cái lá é Đà Lạt nó có một hương vị rất riêng của núi rừng, sương mù, dường như cái vị này nó quá phù hợp với thời tiết Đà Lạt. Lẩu gà lá é Đà Lạt khiến con người ta cảm thấy thanh mát, sảng khoái chứ không hề nóng lực. lá é chua chua, chát chát khi nhúng qua nồi nước gà thì lại ngọt đến bất ngờ, đó là cái hay của món ăn này. Du khách đén ăn mà cứ muốn ăn nữa, ăn mãi, không quên được hương vị của nó.
Lẩu gà lá é là đặc sản Đà Lạt
Những địa chỉ ăn lẩu gà lá é ngon ở Đà Lạt:
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ số 5 đường 3 tháng 4: đây là địa chỉ rất rất nổi tiếng về món lẩu gà lá é ở Đà Lạt rồi nên có lẽ không cần nói gì thêm, buổi trưa có lẽ vãn hơn buổi tối nhưng các bạn có lẽ cũng nên đặt bàn trước hoặc đến thật sớm, không là hết chỗ đó.
- Lẩu gà lá é 668: Nếu Lẩu gà Tao Đàn hết chỗ thì các bạn có thể qua đây, cũng rất ngon và chuẩn vị Đà Lạt lắm nhé
Lẩu gà lá é lạ miệng (nguồn ảnh: Foody)
Lẩu bò: Chắc chắn trong số chúng ta khi đến với Đà Lạt các bạn sẽ nghe đến từ “lẩu bò Ba Toa”. Ba Toa là tên một quán lẩu bò cực kì nổi tiếng ở Đà Lạt, tên gọi này theo gốc tiếng Pháp có nghĩa là “lò mổ”. Vì danh tiếng của mình mà có thêm nhiều quán lẩu bò mở liền kề để cạnh tranh, hút khách, lâu dần tạo thành một khu phố chuyên lẩu bò, người Đà Lạt gọi là “khu Ba Toa”. Có nhiều người nói, du khách đến Đà Lạt mà chưa đến ăn lẩu bò Ba Toa thì chưa coi là đến Đà Lạt. Lý do đó chính là những nguyên liệu của món lẩu này đều có nguồn gốc từ Đà Lạt, rau nhúng lẩu cũng là loại rau trồng trên những luống đất đỏ bazan, cỏ bò ăn cũng là những ngọn cỏ tươi của cao nguyên đất đỏ. Tất cả tạo nên một món ăn đậm vị, không thể lẫn đi đâu khi đến với Đà Lạt này.
Lẩu bò ăn với rau Đà Lạt
Những địa chỉ ăn lẩu bò ở Đà Lạt:
- Lẩu bò Ba Toa nhà gỗ danh tiếng: 1/29 Hoàng Diệu: Lẩu bò Ba Toa chính gốc, chính chủ không lẫn đi đâu được
- Lẩu bò Ngộ Quán số 6 Nguyễn Thị Định
- Lẩu bò Hạnh 167 Bùi Thị Xuân
- Lẩu bò Thanh Tâm 14 Nguyễn Thị Định
Ngoài hai loại lẩu rất nổi tiếng kia, có lẽ các bạn cũng nên thử qua các loại lẩu khác như
- Lẩu ghẹ kim chi 151 Bùi Thị Xuân
- Lẩu đuôi bò 4D Hai Bà Trưng: Đây là quán lẩu cũng rất nổi tiếng, phục vụ trên dưới 40 năm. Ngoài lẩu ra quán còn có món ốc nhồi thịt trứ danh, được mệnh danh là linh hồn của ẩm thực Đà Lạt
Lẩu bò Ba Toa
4. Chè, kem, sinh tố
Ăn trưa xong xuôi rồi chắc phải kiếm chút gì đó tráng miệng chứ nhỉ? Tin vui cho các bạn là Đà Lạt không hề thiếu các món chè, bánh trái, sinh tố các loại, giúp bạn nạp thêm nữa năng lượng cho chuyến đi khám phá Đà Lạt của mình.
Chè hoa quả tươi
Những địa chỉ quán ăn chè, kem nổi tiếng Đà Lạt:
- Kem Thanh Thảo 76 Nguyễn Văn Trỗi
- Chè Hé 11A đường 3 tháng 2: đây là quán chè nổi tiếng nhất Đà Lạt, có hai loại chè để banjk lựa chọn đó là chè nóng và chè lạnh
- Chè Như Ý 59 đường 3 tháng 2
- Chè Thái Bà Triệu 4H Bà Triệu
Ngoài chè, kem thì những địa chỉ trên cũng bán sinh tố hoa quả nhé, thưởng thức hoa quả Đà Lạt luôn là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi đến với mảnh đất này.
III. Ăn tối Đà Lạt thì ăn gì
1. Nướng BBQ
Đà Lạt buổi tối thường có khí hậu mát mẻ hơn ban ngày, do đó kiếm một món ăn nào đó nóng hổi, ngồi lai rai, nghỉ ngơi sau chuyến đi cả ngày thì thật là tuyệt vời. Ngoài những món lẩu đã nói ở trên thì lựa chọn tối ưu nhất cho điều này đó chính là những quán nướng Đà Lạt. Người Đà Lạt có cách ướp thịt để nướng khá lạ miệng, rất cân bằng, những thực khách ở xa đến thường trầm trồ vì cách ướp thịt và pha chế nước chấm của họ.
Xèo xèo nướng lai rai
Những địa chỉ quán nướng ngon ở Đà Lạt:
- Nướng BBQ no.1 Lê Hồng Phong
- Nướng Túy Tửu Lầu số 9 Thủ Khoa Huân: đây là quán ăn khá đặc biệt bởi phong cách bài trí
- Nướng ngói Cu Đức: 6A Nguyễn Lương Bằng
- Nướng Chu 38 Phạm Ngũ Lão
- Ngói BBQ 111 Bùi Thị Xuân
Và còn vô vàn những địa chỉ nướng khác trên địa bàn Đà Lạt mà bạn cần khám phá thêm nữa.
2. Cháo
Cháo cũng là một món ăn nóng, phù hợp trong cái tiết trời se se của buổi tối Đà Lạt. Đến với Đà Lạt, nhu cầu giữ ấm cơ thể là rất cao, nhất là với những du khách ở xứ nóng, không quen sự thay đổi nhiệt độ đột ngột như thế này. Cháo chính là món ăn tốt cho sức khỏe khách du lịch, giữ ấm cho cơ thể và cung cáp rất nhiều chất dinh dưỡng.
Những địa chỉ ăn cháo ngon ở Đà Lạt:
- Cháo Ếch Singapore 56 Phan Như Thạch: Cháo ếch là đặc sản Singapore, nay đã là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, thịt ếch đậm đà hòa cùng cháo ngon ngọt chắc chắn sẽ không làm phụ lòng bất cứ ai
- Cháo cá 15D Hai Bà Trưng: Đây là quán cháo lâu đời nhất Đà Lạt với tuổi đời xấp xỉ 40 năm
- Cháo Gà Phan Bội Châu
3. Hải Sản
Lên núi mà tìm mua hải sản e chừng hơi khó, tuy nhiên nếu bạn nào bỗng dưng nên “cơn” thèm của lạ thì Đà Lạt cũng vẫn sẵn Hải Sản để phục vụ các bạn nhé.
- Ốc Trang – 58 Nguyễn Chí Thanh: Đây là quán ốc nổi tiếng nhất Đà Lạt, giá thành hơi cao hơn so với mặt bằng chung, nhưng tiền nào của đấy, những món ốc và hải sản ở đây cực kì thơm ngon hấp dẫn du khách, mang lại trải nghiệm khó quên
- Yến Hải sản – 34 Đoàn Thị Điểm
- Hải sản Phố Biển – 25 Hùng Vương
- Hải sản Anh Đức – 42F Trần Phú
Đi núi mà ăn Hải Sản nghe cũng kì, nhưng các bạn yên tâm, nếu ăn hải sản ở những địa điểm trên thì các bạn sẽ vẫn được tận hưởng hương vị của biển ngay tại cao nguyên đất đỏ cao nhất Việt Nam. Ô hô nghe thật hấp dẫn và thú vị đúng không nào?
4. Nem nướng
Nem nướng là một trong những món ăn đặc sắc của người Đà Lạt, đây là một đặc sản đầy tính mê hoặc, du khách chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi. Món ăn này ăn kèm với thứ nước chấm thần thánh khiến cho vị giác người ăn được một phen trải nghiệm tất cả các vị chua, cay, mặn, ngọt. Người ăn dường như bị thôi miên trong món ăn này và sẽ ăn hoài mãi mà không chán.
Nem nướng Đà Lạt hấp dẫn
Những địa chỉ Nem nướng ngon ở Đà Lạt:
- Nem nướng Bà Hùng Số 5 Trần Phú và 358 Phan Đình Phùng: Đây là quán nem nướng đông nhất Đà Lạt, cho dù mở thêm cơ sở mới nhưng có vẻ độ hot của quán ăn này là chưa thực sự nguội
- Nem nướng Bà Nghĩa Số 4 Bùi Thị Xuân: Đây là quán nem nướng được đánh giá là ngon nhất Đà Lạt, tuy nhiên lượng đồ trong một suất lại hơi ít, nếu người ăn chỉ ăn một suất thì rất dễ gây thòm thèm, muốn ăn tiếp chứ không được no
- Nem nướng Hùng Vân 150 Bùi Thị Xuân: Đây là một quán nem nướng khá rộng rãi, sạch sẽ và được lòng thực khách bốn phương
- Nem nướng Út Huệ Số 1 Chi Lăng
Trên đây chỉ là một trong rất nhiều những món ăn mà bạn phải thử khi du lịch Đà Lạt. Thực tế còn rất nhiều các món ăn khác mà chúng tôi chưa liệt kê. Để khám phá hết những món ăn đó, tại sao các bạn không thử tự mình đến với Đà Lạt một chuyến xem, để khám phá xem sự đa dạng của nền ẩm thực của thành phố này.
Huy Thông/dalattourism.vn - Ảnh: Internet
